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材 料:蕃茄2顆 蛋4顆 青蔥2根
調味料: 鹽1小匙,高鮮味精少許
做 法:
1.番茄先用熱水燙過去皮,切丁。
2.起油鍋將蔥先炒香,再加入番茄拌炒,加入少許的水,蓋上鍋蓋燜煮。
3.等到番茄熟爛之後,將蛋汁倒入,快炒至蛋略為凝固後,加入調味料,即可享用。


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