材料：糯米，乾香菇，蝦米，肉絲，油蔥酥調味料：醬油，糖，米酒，胡椒粉，五香粉 作法： 先將糯米洗淨，以煮飯的方式煮成糯米飯，但水量不要放太多 將紅蔥頭洗淨切碎後，起油鍋炸過，成為油蔥酥 將炸過紅蔥頭的油，用來爆香蝦米，然後依序放入香菇，肉絲炒香 加入少許米酒，醬油，糖，胡椒粉，五香粉調味 然後將炒好的料，加到糯米飯裡，拌勻即可
先將糯米洗淨，以煮飯的方式煮成糯米飯，但水量不要放太多 將紅蔥頭洗淨切碎後，起油鍋炸過，成為油蔥酥 將炸過紅蔥頭的油，用來爆香蝦米，然後依序放入香菇，肉絲炒香 加入少許米酒，醬油，糖，胡椒粉，五香粉調味 然後將炒好的料，加到糯米飯裡，拌勻即可
